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沖縄のこだわり食材や特産物のお取り寄せ、沖縄の観光・歴史・交通に関するディープな情報をお届けします。
沖縄丸善かまぼこ
沖縄の食材 >> 沖縄のかまぼこ

現在のさつま揚げは、琉球の時代の“チキアギ”が元になったと言われるほど、
歴史のある沖縄のかまぼこをご紹介します。
かまぼこの歴史
沖縄は四方を海に囲まれており、昔からかまぼこをはじめ、多くの海産物を常食してきました。
沖縄のかまぼこの歴史は古く、1800年代頃にはすでに“チキアギ”という揚げかまぼこが作られ、さつま揚げの元祖となったといわれています。
かまぼこの歴史



沖縄県浦添市にある「丸善かまぼこ」さんでは、伝統的な「チキアギ」や「カステラかまぼこ」をはじめ、沖縄の特産品である「もずく」「アーサ」「ひじき」などをつかったかまぼこや、沖縄料理の定番の「ゴーヤチャンプルー」をかまぼこにしたり、沖縄の守り神「シーサー」や、太陽「ティーダ」を形どったかまぼこを製造しております。
全ての商品が「保存料無添加」と、体に優しいのもうれしいですね。
新しい美味しさへの追求

かまぼこ詰め合わせ4


シーサーかまぼこ

ティーダかまぼこ

チキアギ

もずくしぐれ

アーサかまぼこ

ひじき平天

ゴーヤチャンプルー

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こちらでご紹介した沖縄のかまぼこは「沖縄のお取り寄せ専門店 沖縄フードマイスター」でご購入いただけます

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